從酸奶到補剂,益生菌的贴金遊戲:代工低至1毛,暴利背後乱象重重
“叫醒自護力，注入康健能量，更合适國人的益生菌。”作為年青人的“保命神器”，以调理肠道微生物著称的益生菌，比年来被捧上了天。在各大購物平台搜刮“益生菌”，既有江中、拜耳、辉瑞等藥企，也有逐日的菌、WonderLab、薄荷康健如许的新零售品牌。
產物成果從最初的调理肠胃、提高免疫,到如今各個范畴多點着花，益生菌食物、益生菌面膜、益生菌牙膏，乃至益生菌宠物粮层见叠出，堪称是無所不有、包罗万象。
在小红书上，關頭词“益生菌”的条記数目跨越100万篇；消费市場更是活泼，据亿欧智库数据显示，2022年，海内益生菌產物的总体市場范围到达1055亿元，愈来愈多的人将益生菌作為平常康健弥補剂利用。
風口之下，“掘金者”前仆後继。天眼查数据显示，今朝我國已有超3000家益生菌相干企業，45%的相干企業建立于5年内，明显，益生菌已成為了一個范围庞大的赛道。
但是，高光之下，争议也随之而来。客岁7月，首都醫科大黉舍长饶毅炮轰华大基因益生菌是“假藥”，称“全中國如今推行的益生菌無一不是假藥，肠道细菌钻研很热點，但迄今没有拿出可以有用利用的產物。”
▲截圖
冰山一角被撬開後，更多的乱象表露了出来，子虚鼓吹宣传成果、活菌数目成谜、代工市場鱼龙稠浊等問题讓人惊心動魄。
在1688平台，依照代工場家先容，益生菌原料出產本錢每袋最低只有1毛。除此以外，代工企業其實不能包管活菌在保質期内的活性，本来请求添加100亿的活菌数目，最後可能出廠只有30亿活菌数，而這已算是乐观的環境。
換句话说，大都人花高價買来的益生菌補剂，极可能只是吃了個孤单。
01
成為“康健投資”後，益生菌走上神坛
現代醫學之父希波克拉彰化當舖,底曾说過：“所有疾病，都始于肠道。”
益生菌的观點最先来自于希腊语“for life”，意思為“對生命有利”。20世纪初，得到诺贝尔醫學奖的俄國细菌學家梅契尼科夫第一個将“益生菌”和“康健”連系起来，以後，益生菌渐成風行之势。
國人對付益生菌的最初熟悉，是由日本品牌養乐多（Yakult）動员的。2002年，養乐多進军中國，举行活菌型乳酸菌饮品推行，到如今，中國在養乐多全世界市場份額的占比靠近20%。
若是從观點上来看，酵母菌、芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、雙歧杆菌等都属于“益生菌”，這给“益生菌”的遍及利用和贸易化供给了丰硕的想象空間。
2001年、2010年和2011年，原國度卫生部前後公布《可用于保健食物的益生菌菌種名单》《可用于保健食物的真菌菌種名单》《可用于食物的菌種名单》和《可用于婴幼兒食物的菌種名单》，容许廠商将35個種及亚種益生菌用于食物，我國益生菌行業進入快速成长期。
2020年，据中國保健协會公布的数据显示，海内益生菌產物的总体市場范围约為879.8亿元。同時，欧睿國际的数据表白，当前中國益生菌消费市場范围已跨越意大利，位居全世界第二，并以每一年11-12%的速率快速增加。
市場對益生菌需求的提振，也讓益生菌的“马甲”也愈来愈多。到2022年，益生菌酿成了各類软糖、弥補剂、泡腾片和代餐，不但可以按照春秋划分，從兒童成人再到白叟；還可以按照功效划分，從肠道康健到美容養颜再到口腔保健，乃至可以或许调節私處菌群均衡等。
成為深刻人心的“康健投資”後，益生菌被捧上神坛，多量消费品牌涌入益生菌赛道。2022年，健合的益生菌弥補品收入高达10.88亿元，同比增加12.8%；仅用35個月零9天，WonderLab益生菌全網销量冲破2亿瓶；2023年“618”時代，益生菌品牌“Life-Space”总体贩賣額近1.6亿元，热度可见一斑。
但消费者有所不知的是，截至如今，市道市情上大大都益生菌都因此平凡食物的天資存在，带有“蓝帽子”（得到保健品批文的保健食物）标签的益生菌少之又少。
而且,益生菌重要感化于肠胃。不少商家打出的所谓益生菌降血脂、改良類風湿、减肥抗抑郁、断根幽門螺杆菌等成果，几近還處在探讨阶段，就流入市場“捞金”,吃相丢脸。
客岁7月，首都醫科大黉舍长饶毅的發文炮轰华大基因CEO尹烨，和其旗下的益生菌品牌“柔美达益畅”。饶毅直言“若是被證實有效，倾销益生菌的任何企業就不會只是本身号称，而是拿出藥监局批号，拿出严酷實驗的真實成果。”無疑给這個热點赛道，泼了盆冷水。
而当益生菌被推優势口浪尖後，更多問题相继而来。
02
代工泛滥鱼龙稠浊，水深水平超乎想象
與財產的快速增加比拟，益生菌的相干尺度、律例的制订還相對于滞後，這就给商家供给了不少操作空間。
益生菌想要阐扬感化，必需到达有特定功效的菌株、有足够量的活菌达到肠胃、對人体發生明白的康健益處這三条根基请求。
虽然海内益生菌市場火热，但與國皮毛比，我國相干根本钻研亏弱，缺少焦點技能，現已核准的益生菌品種也多為外資企業垄断。受限于技能，很多专業機構都没法對產物中含有的益生菌種類及活菌数目举行分辨，在此布景下，加倍剧了海内益生菌市場的鱼龙稠浊。
另有一個不為公共熟知的究竟是，大部門益生菌品牌，包含跨界出產益生菌零食的一些品牌，實在并無本身专門的出產基地，而是與代工場互助。
而益生菌原料出產的每一個環節都请求十分严酷，除温度、湿度和無菌情况，分歧的工藝、分歧的產物配方、分歧的出產情况和操作方法城市對益生菌的存活率發生首要影响。
别的，若是出產廠家程度不敷，益生菌里混入了有害细菌，反而會風險身体。加之分歧菌株的代價差别不小，好比鼠李糖乳杆菌HN001不動產實價登錄,這些明星株菌的代價，就高于其他菌株，不少企業會為了高額利润選擇低價原料。
在某采購平台上，供给益生菌產物代工出產的廠家報價极低。有《逐日經濟消息》的記者接洽了一家代工場，据事情职员先容，本身今朝正在出產的一款益生菌代工產物，一盒為15袋(每袋2g)，代工本錢價是12元摆布，折合下来一袋约8毛錢，量大還可以優惠。
這名事情职员還暗示，本身给出的代工價已經是中高级產物，行業里另有不少能将代價做到1毛/袋的廠家，最大的特色就是“敢写、乱标、代價压得低”。
▲某益生菌產物代加工美白淡斑精華液,報價单
記者又找到另外一家位于广东的代工場，對方暗示，本身手上有一批同仁堂的現貨，并建议記者直接拿這批貨。当記者想领會這批品牌标注為同仁堂的益生菌產物利润能到达几多時，這名事情职员称，拿貨價20元/盒，终端零售代價最少在100元/盒，内里的利润水平，可想而知。
最首要的是，绝大大都益生菌没法在常温前提下持久保留活气，我國南北温差最高到达70℃摆布，颠末温度和情况不竭變革下的運输、存储和贩賣，益生菌的活气和成果常常很難获得包管。
况且，益生菌在到达肠道前就會表露在胃酸和胆汁内，這些酸性较强的情况會致使素顏霜,大部門菌群在达到小肠或结肠前就已灭亡。
為了“瞒天過海”，商家又打起了“文字遊戲”。產物包装上多标注的是出廠時含有几多活菌，而不是终极到消费者手中的数目。
▲“灭活益生菌”自己就是個毛病观點
以是，這些動辄8000亿（CFU）、1万亿（CFU）的总活菌数目，更像是種“障眼法”。至于到消费者手里的活性菌會不會三军淹没，详细可以或许起到几多成果，就另当别论了。
03
益生菌非“神藥”，海内市場缺少沉淀
不管是菌株的以次充好，仍是出產情况活菌数目的“水份”，各種迹象标明，益生菌其實不是看上去的那末“美”。
今朝公認权势巨子的益生菌界说，是2001年由结合國食粮及农業组织和世界卫生组织提出的，即当摄取足足数量時，對宿主發生康健好處的活性微生物。也就是说，可以或许告竣成果的条件，就是益生菌產物被摄取後，可以或许“活”到肠道發生成果。
但成果生怕要讓人绝望了。2017年，珠海收支境查驗檢疫局技能中間的一項权势巨子檢測成果显示，号称“全世界销量第一”的某益生菌品牌，摹拟實驗後活菌存活率只有0.67%；某生元兒童益生菌粉活菌几近“三军淹没”，标称的39亿活菌，摹拟胃消化後仅剩3600活菌。
2019年3月，有媒体向权势巨子第三方檢測機構送檢11款主流益生菌產物，显示汉臣氏益生菌粉、童年韶光益生菌牛初乳粉、昂立超等益生菌粉產物中的活菌数别離只有声称值的6%、26%、44%。
虽然如斯，但益生菌商家不但没有收敛，反而在鼓吹上愈来愈浮夸。2021年9月，“養乐多”由于鼓吹“益生菌防治新冠”，被上海市浦东新區市监局罚款45万元；2022年6月，浙江省余杭區市場羁系局對某文化公司在直播中声称有“保健和疾病醫治”功效的告白违法举動，作出罚没50.25万元的行政惩罚。
热錢涌動下，益生菌從必要壮大科研能力做支持的高門坎行業酿成了人人可分一杯羹的低門坎品類。究竟上，每小我的肠道原生菌群纷歧样，饮食习气也纷歧样，特征、感化结果均可能纷歧样，都必要别離驗證其临床结果，且菌株研發、菌株挑選、菌株收藏、常识產权包換等環節，每環都容不得忽略。
但急功近利之風風行的海内益生菌市場，明显缺乏這方面的沉淀。据新京報報导，益生菌食物申報保健食物存案進程较慢，為了尽快上市，很多企業會選擇“固体饮料”作為出產益生菌粉的申報類型。
有相干钻研职员暗示：“我還没碰到一家企業愿意授與足够长的時候和必定資金举行研發，最多见的環境是，当一種菌株尚未获得足够證明，就被企業拿去利用了，更多比的是包装、噱頭。”
值得一提的是，益生菌虽好，但不是所有人都合适，也不是補得越多越好。一样有報导指出，學界對益生菌的钻研多集中于其有用性，却輕忽了摄取活菌的平安危害，也有钻研證明，摄取益生菌可能會增长菌血症、過敏、湿疹等疾病的得病几率。
当益生菌融入平常糊口，本该带来的是糊口品格的提高。但嘲讽的是，八門五花的商品眼前，平凡消费者想要選出一款及格的益生菌，其實不是件輕易的事。
這究竟是期間的前進，仍是期間的退步？
（本文圖片来自收集，配圖仅作参考，無指向意义及贸易用處）
参考資料：
1.市界《益生菌居然是“假藥”？》
2.绿鬆鼠《打击千亿市場，益生菌代價战下產物缺少驗證急上市》
3.網易康健《含菌量百亿千亿，代工本錢却低至几毛！爆火的益生菌正坑你的錢》
4.逐日經濟消息《益生菌食物乱象查询拜访：代工價8毛錢一袋已經是中高级產物？企業直言“比的是包装、噱頭”》
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